Un catador de vinos profesional se llama sommelier. El sommelier administra los vinos en un restaurante, descubre e investiga vinos nuevos y determina las combinaciones más apetitosas de vino y comida.
Sommelier es una ocupación mundialmente reconocida que requiere certificación y estudio. El Court of Master Sommeliers proporciona cuatro niveles de certificación, que incluyen un código de ética y conducta vinculantes. Desde su implementación en 1969 hasta 2014, solo alrededor de 200 personas han obtenido una certificación de nivel cuatro. Este nivel los certifica como Master Sommelier. La certificación de nivel tres le otorga al ganador el título de Advanced Sommelier, y la certificación de nivel dos les otorga el título de Certifed Sommelier.
