La comida en la colonia de la Bahía de Massachusetts consistía en guisos, verduras, carnes hervidas y harina de maíz. La familia promedio comía un plato conocido como pudín apresurado, que se hacía con leche y harina de maíz. También se sirvieron frijoles guisados o cocidos al igual que el bannock indio, que se hizo mezclando agua y harina de maíz y horneando por encima del fuego; a veces se hizo una variante utilizando harina de centeno que los colonos cocinaban con guisantes y frijoles en un horno de ladrillos para hacer pan integral.
Casi todas las casas de Nueva Inglaterra estaban equipadas con rejillas o asadores. Se incluyó un horno de ladrillos en el diseño de la chimenea, y el cocinero tuvo que entrar en la chimenea para usarlo. Se construyó un fuego dentro del horno para hornear, generalmente con madera de abedul o pino. El horno se usó para hornear pan, pasteles de centeno, pasteles y pudín indio.
Otros alimentos mencionados en los registros históricos de la colonia de la Bahía de Massachusetts, que incluyen inventarios de fincas y registros judiciales, son esturión, salmón, caballa, arenque, bacalao y caza silvestre. También se mencionan la ternera, el sebo, el cerdo, el cordero, la leche, el cordero, las aves, los huevos, el queso, la mantequilla, la carne de res y el tocino. Otros alimentos incluyen salvado, repollo, maíz, lúpulo, harina de avena, chirivías, calabazas, calabazas, nabos, pasas, azúcar, malta, avena y especias.
