Los raviolis de calabaza se pueden servir con una variedad de salsas, que incluyen mantequilla marrón y salsa de salvia, salsa de gorgonzola, salsa de tomate cremosa, salsa de crema de avellana, salsa de mantequilla de avellana marrón, salsa de amaretto, salsa de calabaza, salsa de calabaza y salvia. Salsa cremosa de avellana tostada. El ravioli de calabaza es un plato de pasta que se originó en el norte de Italia en la ciudad de Ferrara, y aunque puede servirse con muchas salsas diferentes, se combina muy bien con una salsa de mantequilla y salvia.
Salsa de mantequilla y salvia
La siguiente receta se puede agregar como salsa encima de los raviolis de calabaza. Sirva esto con queso parmesano rallado para realzar el sabor del plato.
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Listo para: 6 minutos
Ingredientes:
- 10 hojas de salvia
- 4 cdas. mantequilla
- 1/2 limón
- Jugo de limón.
- En una sartén pequeña, agregue la mantequilla y cocine hasta que esté de color marrón dorado.
- Agregue las hojas de salvia y saltee durante tres o cuatro minutos, hasta que la mantequilla se haya empapado en el sabor de la salvia.
- Retire la sartén del fuego y cúbrala para conservar el aroma de salvia y mantequilla y mantenerla caliente hasta que la pasta esté lista.
- Llovizna sobre los raviolis de calabaza justo antes de servir.
