La piel del higo es completamente comestible. La única parte del higo que no debe consumirse es el tallo.
Los higos no tienen una vida útil larga. Los higos frescos deben consumirse o usarse dentro de las 24 a 48 horas de la compra.
La altura de la temporada del higo en los Estados Unidos es entre junio y septiembre. Los higos frescos y maduros tendrán un olor ligeramente dulce.
La fruta del higo crece en los árboles. Las semillas del higo son comestibles y proporcionan una textura crujiente. Un higo maduro debe tener un tacto medio suave y no ser demasiado firme. Esta fruta se puede almacenar a temperatura ambiente o en el refrigerador.
