Los dos ácidos principales de Sprite son el ácido cítrico y el ácido málico. Se utilizan tanto para un saborizante amargo como para la conservación de alimentos.
El ácido cítrico es un ácido orgánico. Se encuentra en los cítricos, de los cuales recibe su nombre. El ácido cítrico se usa en el metabolismo humano y también es un antioxidante. Ayuda a darle a Sprite el sabor agrio por el que se lo conoce.
El ácido málico se encuentra comúnmente en ciertos vinos y frutas, especialmente en las manzanas. También juega un papel en el metabolismo humano. Se agrega a las bebidas para darles un sabor agrio.
