Los huevos de pavo son comestibles, pero son más caros de producir que los huevos de gallina, lo que los hace menos rentables para los granjeros. Una gallina promedio pone alrededor de un huevo cada día, mientras que un pavo pone alrededor de dos. semana.
Los pavos también comen más alimentos y requieren más espacio, lo que los hace menos económicos para la producción de huevos. El pavo promedio obtiene aproximadamente 3 pies de espacio en una granja, mientras que una gallina obtiene aproximadamente 50 pulgadas cuadradas de espacio. La crianza de pavos es mucho más rentable para los agricultores si los venden para carne. Sin embargo, el sabor de los huevos de pavo es más cremoso que los huevos de gallina, mientras que el tamaño es aproximadamente 1.5 veces más grande.
