Los huevos de pavo eclosionan entre 25 y 31 días después de la puesta. Los pavos ponen entre 4 y 17 huevos una vez al año. Pueden reproducirse dentro de su primer año, pero los machos normalmente no lo hacen porque deben competir por parejas con machos más viejos.
Los pavos machos no tienen ningún papel en el cuidado de los huevos o crías. Las hembras de pavo incuban los huevos y luego cuidan a las crías durante la noche durante sus primeros 20 días de vida. Los pavos eclosionan altamente desarrollados, y pueden caminar y alimentarse dentro de las 24 horas posteriores a la eclosión. Se sabe a veces que las hembras de pavo ponen huevos en los nidos de otras hembras y en los nidos de otras especies de aves.
