Una receta para un glaseado de jamón de piña es el glaseado de jamón de piña de Betty Crocker. Es una mezcla de 3/4 taza de azúcar moreno empacado, 1/2 cucharadita de jengibre molido y 1/2 taza de jugo de piña. Para un jamón más grande, doble la receta.
No laves el jamón antes de hornearlo, sino que el diamante califica el exterior antes de agregar la piña para crear una pieza central decorativa para la comida. Aplique el glaseado en los anillos de jamón y piña unos 45 minutos antes de la hora de servicio.
Por lo general, muchos jamones en la tienda de comestibles están completamente cocidos. Las opciones incluyen jamones sin hueso, jamones enteros, parte de mango o parte de trasero. Los jamones totalmente cocidos solo necesitan calentamiento antes de servirlos, pero las piezas grandes de carne requieren tiempo para calentarse. Coloque el jamón en un horno a 325 grados y hornee hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados. Al hornear un jamón crudo, la temperatura interna debe alcanzar los 160 grados. Los tiempos de cocción varían según el tipo y el tamaño del jamón.
Para tallar el jamón, colóquelo de lado y corte una porción de la parte inferior. Gire el jamón para que se asiente en la superficie plana que crea. Corta rebanadas desde la parte superior hasta el hueso, luego corta a lo largo de la parte superior del hueso para liberar el jamón.
