Las frutas ricas en potasio, como los plátanos, los tomates, las naranjas, el melón y la toronja pueden ser parte de una dieta balanceada y saludable para controlar la presión arterial. Otras frutas beneficiosas incluyen ciruelas, albaricoques, pasas y fechas . Las frutas frescas tienen minerales beneficiosos, vitaminas y fibra que son vitales para controlar la presión arterial.
El consumo de sal, la grasa dietética, el colesterol, las proteínas y la fibra afectan la presión arterial de varias maneras, al igual que los minerales como el calcio y el magnesio. El potasio también es un factor importante para controlar la presión arterial, ya que disminuye el efecto negativo del sodio.
De cuatro a cinco porciones de frutas por día como parte de una ayuda de dieta bien balanceada para controlar la presión arterial. Un tamaño de porción de fruta se considera una pieza mediana de fruta, 1/4 taza de fruta seca, 1/2 taza de fruta fresca, congelada o enlatada o 6 onzas de jugo de fruta.
Al elegir la fruta, la fruta fresca es la mejor opción. Las frutas secas, congeladas o envasadas pueden contener azúcar, sal o grasa agregada. Las frutas pierden vitaminas y nutrientes con el tiempo y cuando se exponen a la luz o al calor. Cuanto más fresca es la fruta, más nutrientes retiene. Si cocina o calienta fruta, ase, ase a la parrilla, cocine al vapor o hornéelo para conservar la mayor cantidad de nutrientes. Los líquidos utilizados para enjuagar o preparar frutas pueden disolver los nutrientes. Use la menor cantidad de líquido posible al preparar frutas.
