La receta de Paula Deen para el jamón tradicional de las fiestas tiene una calificación de cinco estrellas sobre cinco estrellas de los usuarios en FoodNetwork.com. Esta receta tarda aproximadamente dos horas en completarse; Una hora y media de ese tiempo es para preparación.
Precaliente el horno como se indica en el paquete de jamón en espiral, y siga las instrucciones para hornear la carne. Retire el jamón del horno 30 minutos antes de la hora designada. Coloque la piña de una lata de 20 onzas de anillos de piña decorativamente en el jamón. Si usa clavos, asegure las piñas con los clavos, pero si no, use palillos de dientes. Coloque las cerezas marrasquino en el centro de cada anillo y asegúrelas con clavos o palillos de dientes.
En un tazón pequeño, mezcle 3/4 taza de azúcar marrón claro empacado, 2 cucharadas de mostaza y agregue una pequeña cantidad de jugo de piña de la lata de anillos de piña para hacer un glaseado. Extienda el glaseado sobre el jamón y hornee el jamón durante 30 minutos. Retire el jamón del horno y córtelo antes de servir. Este jamón se combina bien con el pinot noir, que es un vino rico y picante que proviene de Francia o de los estados del oeste, como California u Oregón.
