La sal de frutas de Eno es un antiácido, según el distribuidor Brands of India. Se presenta como un polvo que se mezcla con agua y luego se consume para aliviar las molestias gástricas, la acidez estomacal, la hinchazón y los trastornos estomacales. La sal de la fruta de Eno contiene bicarbonato de sodio, ácido cítrico y carbonato de sodio. Se presenta en sabores de frutas regulares y variados.
La sal de frutas de Eno ha estado en el mercado desde la década de 1850, informa The Quack Doctor. Se ha vendido como un remedio para el malestar estomacal y el exceso gástrico desde su creación. Sin embargo, originalmente tenía una composición ligeramente diferente, que contenía bicarbonato de sodio, ácido tartárico y bitartrato de sodio. Actualmente es fabricado por GlaxoSmithKline y se vende en grandes cantidades en todo el mundo, particularmente en la India. Se usa comúnmente en la cocina india como agente de fermentación, de uso similar al bicarbonato de sodio normal.
La cocina de Preety ofrece varias recetas de comida india que utilizan la sal de fruta de Eno como agente de fermentación.
GlaxoSmithKline también comercializa una cola bajo el nombre de Eno's Fruit Salt, dice Hindu Business Line. A diferencia de la mayoría de las colas, el producto se vende en polvo para mezclarse con agua antes del consumo, reflejando la forma en que siempre se vendió la sal de fruta de Eno. La cola de la sal de la fruta de Eno se vende como una medicina ayurvédica patentada en la India.
