El jamón de ternera es un tipo de carne que se crea al usar cortes de carne de alta calidad. El jamón de ternera tiene la forma de un jamón tradicional, pero más saludable que el cerdo.
Los cortes de carne de alta calidad están clasificados como carne de res de Choice por el USDA. Estos cortes pueden incluir asados y filetes que se toman del área del lomo y las costillas de la vaca.
Estos cortes de carne son tiernos y jugosos, lo que hace que sea un sabroso jamón de ternera. Los mejores cortes de carne de res que se cocinan en seco ofrecen el mejor sabor.
Hay 116 calorías en una porción de 100 gramos de jamón de res. Este tamaño de la porción también incluye 12 gramos de grasa y 23 gramos de proteína.
