¿Qué comieron los peregrinos?

¿Qué comieron los peregrinos?

Según el Smithsonian, algunos de los alimentos que comían los peregrinos incluían aves silvestres, venado, pavos salvajes, maíz indio, palomas mensajeras, cisnes, anguilas, langostas, almejas, mejillones, nabos, zanahorias, cebollas, ajo calabazas y calabazas. Comer mariscos como langosta y almejas era un lugar común, y el cisne y la carne de venado se consideraban manjares. Las palomas pasajeras, ahora extintas en la naturaleza, abundaban en la década de 1620. Los peregrinos también continuaron comiendo los animales domesticados que trajeron a las Américas, que incluían pollos, cabras, ovejas y vacas.

Los primeros colonos aprovecharon los alimentos que crecen en los bosques, que proporcionaban castañas, nueces y nueces. El maíz de pedernal o el maíz multicolor, que aprendieron a crecer de los nativos americanos de Wampanoag, fue un elemento básico para los peregrinos. El pan también era un alimento común entre los peregrinos, pero de acuerdo con el Smithsonian, su pan era probablemente hecho de maíz molido, no de trigo. Es bien sabido que los indios nativos de Wampanoag enseñaron a los peregrinos a plantar jardines. Aunque los expertos no saben con seguridad qué plantas cultivaban los peregrinos, sospechan que algunas de esas plantas eran cebollas, zanahorias, calabazas y nabos. Una vez que los peregrinos aprendieron a pescar en las Américas, también aumentaron su consumo de pescado.