La cafeína bruta puede tener un matiz verde debido a la clorofila que se encuentra naturalmente en las hojas de té; estas hojas se encuentran tanto en el té molido como en el empaquetado. La cafeína se puede moler a partir de las hojas de té, y las hojas frescas que se usan a menudo en el proceso contienen más clorofila que las secas.
La cafeína bruta de otras fuentes puede tener una coloración diferente, dependiendo de la presencia o ausencia de clorofila en la fuente en cuestión. Los granos de café no muestran un tinte verde cuando se muelen porque no contienen clorofila.
La clorofila es un líquido pegajoso y puede liberarse moliendo o triturando las hojas de té. Esto puede hacer que el tono verde de la cafeína se intensifique. Sin triturar o moler, el color verde de las hojas suele ser más suave. La sombra de las hojas de té también depende del nivel de impureza.
Incluso la cafeína recuperada de las hojas de té secas y posteriormente saturadas conserva su coloración verdosa. Esto se puede hacer introduciendo una base que reacciona con los ácidos en el té para formar sales, haciendo que las diferentes sustancias en el té se aíslen. La clorofila dura mucho tiempo y puede reconstituirse parcialmente a través del contacto con el agua, lo que resalta el color de las hojas de té aisladas o coladas.
