Para hacer un plato de salmón al horno, precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y espolvoree sal y pimienta sobre el filete de salmón. Rocíe el aerosol para cocinar sobre una bandeja para hornear y coloque el salmón con la piel hacia abajo. Hornee durante 15 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Si los filetes de salmón están mojados, séquelos con una toalla de papel. Agregue un sabor extra y mantenga el salmón húmedo cepillando cada filete con una capa delgada de aceite de oliva o mantequilla derretida antes de sazonarlo. Envolver el salmón en un paquete de papel de aluminio antes de cocinarlo también puede evitar que se seque. Si usa un paquete, reduzca el calor a 350 grados Fahrenheit y aumente el tiempo de cocción hasta 30 minutos. Haga una prueba de descamación pinchando el pescado con un tenedor y girándolo suavemente.
Para un perfil de sabor diferente, cambia los condimentos. Espolvoree el pescado con salvia y tomillo, y coloque cada filete en una cama de rodajas de limón para un sabor clásico. Alternativamente, reemplace la pimienta con pimienta de cayena para un toque de especias. Coloque ramitas de eneldo fresco sobre el salmón, o cubra los filetes con una mezcla de ajo y mantequilla picados. Otros condimentos que combinan bien con el salmón incluyen limón pimienta y mezclas de hierbas italianas.
