Los platos polacos tradicionales incluyen guisos y sopas a base de caldo, carnes y verduras, pierogis, ensalada de pepino, pescado, cerdo y otras carnes. La comida polaca es similar a la de Rusia, Ucrania y otros países eslavos. cocinas.
Bigos, uno de los platos nacionales de Polonia, es una especie de guiso abundante que contiene repollo, champiñones y varias carnes. Las adiciones de carne más comunes son la carne de cerdo, tocino y salchicha polaca, pero a veces también se usa pato o venado. Muchas sopas polacas contienen caldo, remolacha y champiñones.
Los pierogis son un alimento básico polaco que consiste en una masa rellena con varios ingredientes, incluyendo col, champiñones, cebollas, queso, papas, carnes y muchos otros rellenos. La masa se fríe o se hierve y se sirve caliente. Es común servir pierogis con crema agria.
En Polonia, la comida principal se sirve desde temprano hasta media tarde. Por lo general, consta de tres platos, comenzando con una sopa, luego un aperitivo y luego el plato principal. Las sopas típicas incluyen el borscht de remolacha, la sopa de tomate o un puré de harina de centeno agrio. Los aperitivos incluyen el arenque servido en crema, ensaladas o carnes curadas. El plato principal suele ser un pollo parecido a la carne o una chuleta de cerdo rebozada. Algunos postres tradicionales polacos incluyen sernik, que es un pastel de queso polaco, y szarlotka, que son tartas de manzana.
