El arroz es un alimento popular en Corea y a menudo se sirve junto con una variedad de platos que incluyen verduras, sopas, guisos y carnes. Kimchi, que es pepinillos fermentados hechos con chile rojo en polvo y ajo para dar sabor a la col china, rábanos, pimientos verdes y pepinos, se sirve en cada comida tradicional. El bulgogi de res y el galbi de res o cerdo, o costillas, son dos platos populares en la cocina coreana.
Juk es un tipo de papilla hecha de hervir varios tipos de granos durante un largo período de tiempo, y es conocida como la comida más antigua de Corea. Tangs, o sopas coreanas, son otro acompañamiento de comida probable, y se hacen con una variedad de ingredientes de carne y vegetales basados en la temporada.
Los pasteles de arroz a menudo se hacen para ocasiones ceremoniales, y a menudo se acentúan con frijoles rojos, jujubes o castañas para agregar sabor adicional. El té y las galletas se sirven típicamente después de las comidas y como aperitivo. Las variedades de té y los tipos de galletas varían considerablemente según la temporada, incluidas las frutas de temporada disponibles. En climas cálidos, se sirven jugos fríos y frutas frescas en su lugar.
Debido a que Corea está separada en distintas regiones por cadenas montañosas y ríos escarpados, muchas regiones tienen su propia cocina distintiva basada en los productos frescos y la carne disponibles.
