Verifique si el pollo está viscoso, huele mal o tiene un color apagado para ver si se ha estropeado. Desafortunadamente, el pollo no siempre tiene signos evidentes cuando se pone malo, especialmente esta precocido La mayoría de los pollos cambian de color, desarrollan un olor desagradable y tienen un sabor diferente cuando se estropean. Oler el pollo, verificar el color y realizar una prueba de sabor son las mejores maneras de verificarlo.
La mayoría de los pollos tienen una vida útil muy corta. La mejor manera de asegurarse de que no se estropee es refrigerarlo inmediatamente antes y después de la cocción. Refrigere el pollo dentro de una hora de cocción para ayudar a prevenir el crecimiento excesivo de bacterias, lo que puede provocar enfermedades. El pollo va mal a cualquier temperatura por encima de los 40 grados Fahrenheit. Si ve que el pollo se está echando a perder rápidamente, verifique dos veces para asegurarse de que el refrigerador se haya enfriado a menos de 40 grados Fahrenheit. El pollo cocido generalmente tiene una vida útil de 3 días en el refrigerador. El pollo crudo generalmente se mantiene de 1 a 3 días en el refrigerador si se almacena correctamente y puede durar más allá de la fecha de caducidad. El pollo se mantiene indefinidamente en un congelador a 0 grados Fahrenheit o más frío, aunque el sabor se deteriora después de 6 meses o más.
