Un bloque o trozo de queso suizo puede durar de uno a dos meses en el refrigerador antes de que comience a moldear, pero el queso suizo cortado en rodajas y cortado durará solo un mes en el refrigerador antes de moldearlo. El queso semiduro dura entre seis y ocho meses cuando se almacena en el congelador.
Almacenar el queso suizo a la temperatura adecuada es la clave para prolongar su vida útil. La temperatura del refrigerador debe estar a 40 grados Fahrenheit, y el queso debe envolverse en su embalaje original o en un recipiente hermético. Para evitar que el queso suizo se dañe, no lo deje afuera durante más de dos horas seguidas.
