Es posible congelar los embutidos hasta por dos meses. Al congelar los embutidos, es vital colocarlos en el congelador dentro de varios días de la compra.
La congelación de los cortes fríos puede prolongar la vida útil de los alimentos en un corto período de tiempo. Dado que las carnes solo permanecen buenas durante tres a cinco días en el refrigerador, la congelación es una alternativa para evitar el desperdicio. Al congelar los cortes fríos, es importante asegurarse de que estén bien envueltos en un paquete hermético, como una bolsa con cierre de cremallera o una bolsa sellada al vacío. Para obtener los mejores resultados, se recomienda congelar a una temperatura de 0 grados Fahrenheit.
