Las barras de limón se pueden almacenar en el congelador hasta por un mes. Prepare las barras de limón congeladas para su consumo al sacarlas del congelador y permitir que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
Las barras de limón se pueden congelar con éxito después de hornearlas, según David Lebovitz, un chef y panadero profesional. Una vez retirados del horno, deje que se enfríen completamente, luego córtelos en cuadrados o rectángulos. Las barras de limón se pueden servir. Si se consumen dentro de los tres días, se pueden mantener en un recipiente hermético a temperatura ambiente. La opción de congelador permite conservar el postre para una fecha posterior.