En un horno calentado a 425 grados Fahrenheit, un asado de cerdo de 2 libras debe cocinar de 40 a 50 minutos. El tiempo de cocción para esta temperatura es de 20 a 25 minutos por libra.
Para obtener los mejores resultados, un asado de cerdo debe cocinarse en un horno a 350 grados Fahrenheit. Se debe colocar una pulgada de caldo de carne o agua en la sartén y luego se debe cubrir. El asado se debe cocinar por 30 minutos por libra.
Las papas y la salsa se combinan bien con un asado de cerdo. Las verduras, incluidas las zanahorias asadas o glaseadas, la coliflor, las judías verdes, el brócoli y las coles de Bruselas también son excelentes acompañamientos para esta comida.
Este tipo de carne debe cortarse en rodajas de 3 a 5 milímetros de grosor para obtener mejores resultados y sabor.
