Aunque los alimentos congelados o las carnes con áreas grises o marrones pueden parecer poco atractivas para comer, es seguro comerlos. El cambio de color en puntos específicos de los alimentos es el resultado de un cambio químico. esto ocurre cuando los alimentos no se envuelven correctamente antes de guardarlos en el congelador.
El cambio de color que se produce porque los alimentos se exponen al aire y estas áreas grisáceas se secan. Para evitar este problema, se recomienda eliminar el aire de la bolsa de plástico en la que se colocó la comida o la carne antes de sellar la bolsa.
Si la comida que se cocina con congelador se quema, es fácil remover el área afectada antes o después de cocinarla. Sin embargo, si los alimentos congelados se ven gravemente afectados por la quemadura del congelador, puede ser conveniente desecharlos por razones de calidad.
