Food Network tiene recetas simples y fáciles de seguir para la salsa tártara de tres de sus estrellas, Ina Garten, Rachel Ray y Aaron McCargo Jr. Ina Garten ofrece una versión un poco más sofisticada de esta receta clásica. , mientras que Aaron McCargo Jr. tiene una versión de mariscos.
Para hacer la salsa tártara de Ina Garten, mezcle 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pepinillos o pepinillos cortados en dados, 1 cucharada de vinagre de vino blanco o champán, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharadita de mostaza de grano grueso, una pizca de sal kosher Una pizca de pimienta negra recién molida en un procesador de alimentos. Pulse varias veces hasta que los pepinillos estén finamente cortados en cubitos, pero la salsa no se haga puré.
Para hacer la receta de salsa tártara de Rachel Ray, mezcle bien 1 pinta de mayonesa, 2/3 taza de salsa de eneldo, 2 cucharadas de cebolla blanca picada, 1 onza de jugo de limón y jugo de pepinillos para degustar en un tazón. Refrigere y sirva según sea necesario.
Para hacer la receta de Aaron McCargo Jr., mezcle hasta que esté bien incorporada 1 taza de mayonesa, 1/4 taza de crema agria, 1 cucharada de cebolla roja picada, 1 cucharadita de salsa de pepinillo dulce, el jugo de 1/2 limón, 1 cucharadita condimento para hervir cangrejo, 2 a 3 salsas de salsa picante, una pizca de pimienta de cayena, 1 cucharadita de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa.
