Los antojos a menudo apuntan a una deficiencia en algún nutriente en particular, como la vitamina A, una vitamina que las aceitunas contienen en abundancia. Las aceitunas también pueden ser un deseo más amplio de alimentos salados en general. p>
Las aceitunas contienen polifenoles, que tienen propiedades antibacterianas, antioxidantes y antifúngicas. Las aceitunas también estimulan la producción de ácido estomacal para ayudar en la digestión, refuerzan el sistema inmunológico, tienen una alta proporción de proteínas y grasas y se supone que suavizan la piel. También son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina E.
Si bien las aceitunas tienen una variedad de beneficios para la salud, comer demasiados podría provocar un malestar estomacal o problemas digestivos, especialmente cuando se ha comido poco más. Si está buscando una alternativa a las aceitunas, pruebe carnes, quesos, alimentos fermentados y a base de soja o levadura nutricional.
