La levadura sobrevive principalmente al comer azúcares simples como la glucosa y la fructosa. Hay muchos tipos de levadura, algunos de los cuales pueden comer azúcares diferentes, incluidos los disacáridos, que son un poco más complejos que los azúcares simples. /p>
La levadura es un organismo de hongos de una célula. Se usa ampliamente para hornear alimentos a base de trigo como el pan, pero también se usa para hacer cerveza, vino y ciertos quesos. Cuando un organismo de levadura consume azúcar, los subproductos incluyen dióxido de carbono y alcoholes. Muchas bebidas alcohólicas se crean a partir de este proceso, que se llama fermentación. El vino es simplemente la fermentación de una fruta, típicamente uvas. El dióxido de carbono producido puede hacer que los productos para hornear "suban", por lo que la levadura se utiliza en los panes.
