Evitar la luz solar directa y comer una dieta que contenga cantidades insuficientes de vitamina D puede conducir a una deficiencia de vitamina D, según WebMD. Enfermedades que dañan la capacidad del intestino para absorber la vitamina D, como la celia La enfermedad, la fibrosis quística y la enfermedad de Crohn también pueden conducir a una deficiencia de vitamina D. Debido a que las células de grasa extraen la vitamina D de la sangre, las personas obesas a menudo tienen una deficiencia de vitamina D.
El cuerpo produce vitamina D en respuesta a la exposición a la luz solar, y la vitamina D está presente en alimentos como las yemas de huevo, ciertos pescados, cereales fortificados y productos lácteos. Las personas que consumen dietas veganas estrictas son particularmente susceptibles a la deficiencia de vitamina D.
Obtener de 10 a 15 minutos de luz solar directa tres veces por semana hace que el cuerpo produzca cantidades suficientes de vitamina D, afirma MedlinePlus. El sol necesita brillar en la cara, la espalda, los brazos o las piernas sin protector solar. La luz del sol a través de las ventanas no hace que el cuerpo produzca vitamina D, y las personas con piel de color más oscuro a menudo producen menos vitamina D como resultado de la exposición al sol.
Los pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballa, contienen altas cantidades de vitamina D, y las yemas de huevo, el hígado de res y el queso contienen pequeñas cantidades de vitamina D, señala MedlinePlus. La leche vendida en los Estados Unidos contiene típicamente 400 Unidades Internacionales de vitamina D por cada cuarto de galón.
La vitamina D ayuda al cuerpo a utilizar el calcio y es crucial para tener huesos fuertes y sanos, explica WebMD. Los riesgos para la salud asociados con niveles bajos de calcio en la sangre incluyen dolor en los huesos, debilidad muscular, cáncer, enfermedades cardiovasculares y deterioro cognitivo en personas mayores.
