Es seguro cocinar un asado de cerdo congelado utilizando un horno o una parrilla. El cerdo congelado no se debe cocinar en una olla de cocción lenta.
Un asado de cerdo bien envuelto se puede almacenar en un congelador hasta por 6 meses, según el National Pork Board. Cocinar carne de cerdo congelada sin descongelarla primero aumenta el tiempo de cocción en aproximadamente un 50 por ciento. Se puede usar un termómetro para carne para asegurar una cocción completa.
La forma ideal de descongelar carne de cerdo congelada es en su envoltorio original dentro del refrigerador. También puede descongelarse usando un microondas, pero debe cocinarse tan pronto como se haya descongelado cuando se usa este método.
