La glucosa es una forma de carbohidrato conocida como azúcar simple o monosacárido. Las plantas producen glucosa a través de la fotosíntesis, y los humanos la consumen en forma de fruta y jarabe de maíz. La glucosa también se conoce como azúcar en la sangre porque está constantemente presente en el torrente sanguíneo humano.
La glucosa es la principal forma de energía del cuerpo, potenciando los músculos y proporcionando al cerebro su única fuente de energía. La insulina ayuda a procesar los carbohidratos en glucosa durante la digestión para apoyar las funciones del cuerpo. El exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. Cuando estas reservas se agotan, el cuerpo descompone los músculos y la grasa para obtener energía.
