El aceite de oliva tiene una vida útil de dos a tres años cuando se almacena adecuadamente en una despensa. No importa si el aceite de oliva está abierto o no.
El aceite de oliva puede ir mal. Si el aceite tiene un olor rancio o parecido al del vino, probablemente se haya echado a perder. La mejor manera de almacenar aceite de oliva es en su envase original en un lugar fresco y oscuro, como una despensa. Algunos aceites de oliva con sabor pueden contener ingredientes que reducen la vida útil del aceite o requieren refrigeración después de la apertura. Uno debe revisar cuidadosamente la etiqueta de los aceites de oliva con sabor para ver si hay requisitos especiales de almacenamiento recomendados por el fabricante.
