Ladyfingers se puede encontrar en la sección de panadería de la tienda de comestibles. Las galletas ligeras, como esponjas, se utilizan para hacer recetas como el tiramisú y el semifreddo.
Ladyfingers también se conocen como galletas de esponja o dedos de esponja. Las galletas están hechas de masa de bizcocho, en la que el azúcar y las yemas de huevo se baten hasta que espesan. Las claras de huevo batidas, el extracto de vainilla y la harina se doblan en la mezcla. Las nalgas se espolvorean con azúcar antes de hornear para darles una corteza crujiente y dulce. Además de ser utilizado para hacer semifreddo y tiramisú, los ladyfingers también se pueden comer con helado.
