El vino Marsala no tiene que refrigerarse después de abrirse. El vino Marsala se usa con frecuencia para cocinar. Sin embargo, si el vino Marsala se utiliza para beber, hay una buena frescura agregada al sabor cuando el vino se enfría.
El vino Marsala se produce en la región occidental de la isla de Sicilia en Italia. El vino es conocido por su capacidad de conservación durante largos períodos de tiempo, incluso sin refrigeración. El vino Marsala se elabora agregando brandy, lo que lo convierte en un vino fortificado.
Hay varias variedades de vino Marsala. El vino se clasifica por su color. Ambra se produce típicamente utilizando uvas blancas. El nombre Ambra proviene de su color ámbar. Su sabor es una mezcla de frutos secos y almendras. Oro Marsala también está hecho de uvas blancas y se llama así por su color dorado. Su sabor es una mezcla de vainilla, pasas y regaliz. Rubino Marsala es de color rojo rubí profundo. Rubino Marsala está hecho con uvas rojas. Es mucho más fuerte en sabor que Ambra u Oro, y tiene un aroma afrutado.
La mayoría de las personas asume que un vino fortificado es dulce. Esto no siempre es cierto con un vino Marsala. Al igual que otros vinos, los vinos Marsala vienen en variedades secas, semisecas y dulces.
