Las papas fritas tienen diferentes niveles de grasa según la marca, el sabor y el tipo. Muchas empresas de papas fritas ofrecen opciones con bajo contenido de grasa o grasa reducida, que son menos grasas en comparación con las papas fritas normales.
Las papas fritas bajas en grasa o reducidas en grasa tienen un menor contenido de aceite, por lo que no son tan grasosas como las papas fritas normales. Para lograr un producto de papa frita menos grasoso, las empresas emplean diferentes métodos de cocción. Algunos utilizan un proceso de cocción instantánea para eliminar el exceso de aceite y reducir la grasa, mientras que otros utilizan un proceso de "estallido" sin aceite que consiste en calentar rodajas de papa en una cámara presurizada y luego liberarlas rápidamente.Publicaciones similares
Otras publicaciones interesantes
