Los bocadillos Cheetos están hechos de harina de maíz extruida a través de troqueles de formas diferentes, luego se secan en el horno o se fríen y se enrollan en polvos de condimento, según Wired Magazine. Hacer un lote de Cheetos lleva unos 19 minutos. Cada 30 minutos, los Cheetos se prueban para garantizar la máxima calidad.
Hechos de maíz molido y agua, los Cheetos vienen en cuatro formas diferentes a partir de 2014: crujientes "bocanadas", bocanadas regulares, palos y palomitas de maíz. Hacer Cheetos en cada una de estas formas requiere cargar harina de maíz en máquinas que lo cortan en varias formas. Las placas de metal en las extrusoras frotan la comida para que se genere fricción. Cuando la humedad en la comida hierve, la forma se revienta y los Cheetos crudos viajan 3 pies para aterrizar en una cinta transportadora que los transporta a través del aceite vegetal caliente para cocinar. Para asegurar que estén crujientes, los cheetos se cocinan hasta que la humedad esté por debajo del 2 por ciento. Una vez que están cocidos, los Cheetos se cargan en otra cinta transportadora y se transportan a los tambores para sazonar.
A medida que la última cinta transportadora lleva a los Cheetos a un área de embalaje, se enfrían a temperatura ambiente y los vapores de humedad restantes desaparecen. Tan pronto como llegan al área de empaque, los Cheetos están listos para ser empaquetados y enviados.
