El rollo de cerdo clásico tiene una forma cilíndrica redonda y se vende en bolsas selladas al vacío de varios tamaños. La carne se puede almacenar en el congelador hasta por dos meses. La gente disfruta comiendo rollos de cerdo en sándwiches o como parte de una receta. El desayuno y los sándwiches hechos con rollitos de cerdo son comunes. El rollo de cerdo se puede comer como está, a la plancha o frito.
Varias empresas elaboran el tradicional rollo de cerdo. Taylor Provisions y Case Pork Roll Company son marcas muy reconocidas que producen productos de rollitos de cerdo. El rollo de carne de cerdo original de John Taylor se originó en 1856. Case ha estado haciendo carne de cerdo por más de 140 años.
Hay un debate en curso entre los residentes de Nueva Jersey y Filadelfia sobre cómo referirse al rollo de carne de cerdo. Los residentes del norte de Nueva Jersey se refieren a la carne como jamón Taylor. A la inversa, los residentes de South Jersey y Filadelfia utilizan el término genérico de rollito de cerdo.
