Los insectos que infestan la harina, conocidos como escarabajos de harina, generalmente ingresan al producto por otros alimentos contaminados que se encuentran en la tienda o en el hogar. La harina también puede contaminarse durante la producción.
Si la harina solo tiene una pequeña contaminación cuando se lleva a casa, es posible que las plagas no sean fácilmente visibles. Los escarabajos adultos continúan comiendo harina y poniendo huevos, lo que eventualmente crea una gran infestación. Los escarabajos de la harina se dirigen a los recipientes abiertos, pero también pueden penetrar la envoltura de plástico y el cartón delgado. Además de la harina, los escarabajos apuntan al salvado, cereales, chocolate, frutas secas y nueces. Los alimentos susceptibles se pueden almacenar en el congelador o en el refrigerador.
