Para saber si un huevo es malo, rómpelo en un tazón. Si el huevo huele a azufre, es malo. La clara de huevo de los huevos malos también puede aparecer rosa, verde o iridiscente.
Para distinguir los huevos frescos de los huevos más viejos, coloque los huevos en un recipiente con agua fría. Los huevos que flotan son obsoletos, pero aún pueden ser seguros para el consumo.
Los huevos frescos en su cáscara duran entre tres y cinco semanas en el refrigerador. Guarde los huevos en su caja original y colóquelos en la parte posterior del refrigerador en lugar de en la puerta. Los huevos deben almacenarse a temperaturas de 40 grados Fahrenheit o menos.
