Se recomiendan cuatro onzas de pasta sin cocer cuando se cocinan espaguetis para un grupo de personas. Se incluyen cuatro porciones en una libra. paquete de pasta sin cocer.
Los fideos spaghetti casi duplican su tamaño una vez que se cocinan, al igual que los fideos macarrones. Sin embargo, la pasta fresca no cambia de tamaño.
Para obtener mejores resultados, use de 4 a 6 cuartos de galón de agua por 1 libra de pasta sin cocer. La sal kosher se puede utilizar durante el proceso de ebullición para realzar el sabor de la pasta.
La pasta cocida se puede almacenar de manera segura en el refrigerador durante 3 a 5 días. La pasta seca que no contiene huevo se puede almacenar por 2 años, y la pasta cruda con huevo se puede almacenar por 1 año.
