Después de que una persona come, toma alrededor de seis a ocho horas para que la comida se digiera atravesando el estómago y el intestino delgado. El tiempo de digestión varía entre individuos y entre hombres y mujeres. También puede variar según la cantidad de fibra que ingiere la persona.
Los médicos estiman que se tarda de uno a cuatro días para que la comida pase por el sistema de una persona. El tiempo promedio de viaje es de aproximadamente 24 horas. La comida debe viajar a través del esófago, el estómago, 20 pies de intestino delgado y 6 pies de intestino grueso antes de salir del cuerpo como desechos.
