La sidra de manzana se echa a perder después de seis a 30 días, dependiendo de la presencia de conservantes, como el sorbato de potasio, que extienden la vida útil. La mayoría de los productos de sidra producidos comercialmente, excepto las recetas orgánicas, contienen conservantes. La sidra producida por los productores locales no puede contener conservantes, según los requisitos locales y estatales.
Las sidras que se venden en forma refrigerada deben refrigerarse en todo momento para mantener el sabor y evitar el deterioro temprano. La sidra que desarrolle un mal olor o sabor comparable al vinagre debe ser descartada. La sidra de manzana también se puede congelar hasta por seis meses cuando se transfiere a un recipiente hermético, seguro para el congelador. La pasteurización, que es requerida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., No tiene impacto en la vida útil de la sidra de manzana.
