Se requieren unos 15 minutos para cocer al vapor una pechuga de pollo en un vaporizador de bambú en el fondo de un wok. La pechuga de pollo al vapor está lista cuando la temperatura interna alcanza los 165 grados Fahrenheit.
Al cocinar al vapor una pechuga de pollo, primero retire la piel y los huesos de la pechuga. Luego, marine la pechuga de pollo durante 20 a 30 minutos con aceite de oliva, su elección de hierbas y sal y pimienta al gusto. Finalmente, coloque la pechuga de pollo en el vaporizador de bambú, vierta la marinada restante sobre la pechuga para cubrirla y cubra el wok para vaporizar la pechuga de pollo de manera uniforme.
