Cocinar una pechuga de cerdo de 7 libras en el horno tarda aproximadamente de cuatro a cinco horas, y cocinarla en una olla de cocción lenta lleva de 8 a 10 horas. Martha Stewart sostiene que una pechuga de cerdo debe estar Cocinado hasta que la carne esté muy tierna.
Martha Stewart afirma que, para asar un hombro de cerdo, la carne se debe sazonar con sal y pimienta y se debe colocar con la grasa hacia arriba en una asadera con 1/2 taza de agua. Colóquelo en un horno a 450 grados durante 45 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados, cubra la sartén y deje que la carne se cocine por otras cuatro horas o hasta que esté tierna.
