El tiempo de cocción de las vieiras envueltas en tocino es de unos 25 minutos, según Food Network. El tocino se hornea en un horno precalentado a una temperatura de 350 grados Fahrenheit.
Los ingredientes básicos para el plato son rodajas de tocino ahumado, vieiras de mar, sal, pimienta negra molida, mantequilla sin sal y condimento criollo Esencia Emeril, que se compone de ajo en polvo, paprika, cebolla en polvo, pimienta de cayena, tomillo, orégano , sal y pimienta negra.
Los pasos sobre cómo cocinar tocino = vieiras envueltas son los siguientes:
- Hornee las tiras de tocino y deje enfriar.
- Sazone las vieiras y envuélvalas en rebanadas de tocino.
- Ensarta cada vieira en un palo de bambú y asa a la parrilla a fuego medio-alto.
- Espolvoree el plato con pimienta recién molida y decore con un poco de mantequilla y sirva.
