La congelación de las salsas con queso crema requiere el uso de una mezcla de crema pesada, un recipiente de almacenamiento bien envuelto y una temperatura constante del congelador. Si no se sigue correctamente un procedimiento de congelación, el queso crema se secará y se desmoronará una vez que se haya descongelado.
Las siguientes instrucciones explican cómo congelar y almacenar adecuadamente los productos de queso crema.
- Use un contenedor sellado
- Envolver el contenedor
- Fecha
- Almacenar en un entorno coherente
Coloque el baño en un recipiente sellado.
Use plástico transparente para envolver herméticamente el contenedor y evitar que la humedad entre o se escape.
Escriba la fecha en el contenedor. El queso crema no debe almacenarse durante más de cinco meses.
Almacene el recipiente en o cerca del estante intermedio de los congeladores para mantener la unidad a una temperatura constante.
