Guarde el pavo cocinado sobrante en el refrigerador hasta por cuatro días. Al recalentar el pavo, asegúrese de recalentar lo que se servirá en lugar de todo el pavo a la vez, ya que la comida perderá humedad. Y sabor cada vez que se recalienta. El pavo y otras sobras deben recalentarse para alcanzar una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, y el pavo recalentado en el microondas debe cubrirse y rotarse durante la cocción para garantizar un recalentamiento uniforme.
Selle y almacene cualquier pavo sobrante en el congelador. Corte el pavo y luego envuélvalo en papel de aluminio o papel de congelador antes de sellarlo en una bolsa de congelador. Extraiga el aire restante en la bolsa antes de sellarla. Es aceptable mantener el pavo en el refrigerador durante algunos días antes de la congelación, pero cuanto antes se congele, más fresco sabrá cuando finalmente se consuma.
Sin embargo, siempre permita que los alimentos se enfríen completamente antes de congelarlos, y asegúrese de etiquetar y fechar el pavo para determinar si aún es seguro comerlo más tarde. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, las rodajas de pavo se pueden almacenar de manera segura en el congelador hasta por cuatro meses cuando se almacenan a 0 grados Fahrenheit o menos.
