Los muffins de manzana con especias y las galletas con chip de chocolate son recetas hechas con la mezcla para panqueques de Krusteaz. La receta de muffins requiere la mezcla de panqueques con especias de Apple Krusteaz y hace de 10 a 12 muffins, mientras que la receta de galletas utiliza el Chip Pancake Mix y produce dos docenas de galletas.
Para hacer los muffins de manzana con especias, precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Combine 2 tazas de Krusteaz Apple Spice Pancake Mix con 1 taza de agua fría, 2 cucharadas de aceite vegetal y un huevo en un tazón mediano. Agregue 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 taza de zanahorias ralladas, 1/2 taza de pasas, 1/4 taza de azúcar moreno y 1 cucharadita de canela. Revuelva hasta que todos los ingredientes secos estén humedecidos. Engrasa ligeramente un molde para muffins y coloca la masa alrededor de dos tercios de su capacidad. Hornear los panecillos durante 15 a 20 minutos. Inserte un palillo de dientes a través del centro de un panecillo para probar que está cocido. Un palillo de dientes limpio indica que los muffins están terminados.
Para las galletas ranger, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Mezcle 1/2 taza de mantequilla ablandada, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de azúcar moreno hasta que estén bien combinados. Añadir en un huevo y 1/2 cucharadita de vainilla. Agregue 1 taza de Krusteaz Chocolate Chip Pancake Mix, 1 taza de cereal de arroz crujiente, 1 taza de avena rápida y 1/2 taza de copos de coco. Engrase ligeramente una bandeja para hornear y coloque cucharadas de masa de galleta sobre ella. Hornee durante 11 a 13 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
