Para terminar con 1 taza de arroz de grano largo cocido, se necesitan de 1/3 a 1/4 taza de arroz seco. Para eso, se requieren de 2/3 a 1/2 taza de líquido adicional.
El microondas es una forma rápida y fácil de cocinar arroz y no requiere ningún equipo especial. El arroz de grano largo debe cocinarse a fuego alto durante 5 minutos o hasta que hierva. Después de hervir, la potencia debe reducirse al 50 por ciento, y el arroz debe calentarse en el microondas durante aproximadamente 15 minutos más o hasta que se absorba toda el agua. El arroz debe retirarse del microondas y dejar reposar durante 5 minutos antes de servirlo. Se debe sazonar al gusto antes de comerlo.
