Suponiendo que la bandeja de 9 por 13 pulgadas tiene lados de aproximadamente 2 pulgadas de alto, puede contener un volumen de 14 a 15 tazas. Como hay 4 tazas en 1 cuarto de galón, la bandeja contiene entre 3 1/2 y 3 3/4 cuartos de galón.
Un molde para pasteles de 9 por 13 por 2 pulgadas se puede sustituir por dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas o dos moldes para pasteles cuadrados de 8 pulgadas; estos contenedores tienen aproximadamente el mismo volumen. En la cocción, la cantidad de tiempo de cocción cambia cuando cambia el tamaño de la sartén. En un horno calentado a 350 grados Fahrenheit, una torta en un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas tomará aproximadamente de 30 a 35 minutos para cocinar.
