Si bien las pechugas de pollo varían en tamaño, una porción estándar es de 3 onzas. las personas que comen su peso a menudo comen las pechugas de pollo debido a su bajo contenido calórico y gran cantidad de proteínas. Una porción de 3 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel tiene 102 calorías y 19 gramos de proteína.
Aumentar la cantidad de proteínas en la dieta aumenta la sensación de saciedad y ayuda a quemar calorías adicionales. También puede ayudar a disminuir la grasa corporal y aumentar la masa muscular magra. El Instituto de Medicina recomienda que hasta el 35 por ciento de las calorías diarias provienen de las proteínas. Los alimentos que contienen proteínas se descomponen en aminoácidos esenciales.
