Hay 23 gramos de azúcar en 1 taza de uvas verdes de tipo europeo. En uvas verdes, hay cero gramos de grasa saturada y un gramo de fibra dietética. Hay 104 calorías en 1 taza de uvas verdes.
Las uvas son una muy buena fuente de ciertas vitaminas y muchos nutrientes. Una taza de uvas puede proporcionar 22 microgramos de vitamina K en base a una ingesta de 2000 calorías por día. De manera similar, las uvas contienen 16 miligramos de vitamina C. Los minerales y nutrientes que se encuentran en las uvas son hierro, calcio, fósforo, magnesio, resveratrol, quercetina, catequinas y luteína.
Las uvas también tienen muchos beneficios para la salud. Pueden tener beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y cardiovasculares, debido a todos los fitonutrientes que se encuentran en ellos. Las uvas se consideran alimentos de bajo índice glucémico, por lo que pueden ser beneficiosos para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
